２０２０年、新型コロナウイルス蔓延により、大好きな札幌の街や店舗から人々の姿が忽然と消えてしまった。


私たちは現実を目の前に先々の予測も立てられるわけもなく、ただただ路頭に迷った。


きっと、今思えば全ての人たちが同じ境遇だったのでしょう。


ウイルスを恨んでもお客様が戻ってくるわけではないことは解っていた。


こんな状況の中でも何か出来ることはないのか？


こんな時だからこそ、お客様へ出来るサービスが何かないものか？


スタッフ同士で様々な知恵を絞り出し、一つの結論に達する。

今まで思いつきもしなかった発想でした。


ご自宅で外出もままならずご不便されている全国各地のお客様へお届け出来るなんて。


札幌に来れなくてもひげのうしのジンギスカンをご自宅でお召し上がり頂けるなんて。


こうなったら一人でも多くの方に喜んで頂きたい。


開始当初、スタッフ総出で知人友人家族を巻き込み告知の拡散を行い


慣れない作業の中、正確に、一個一個思いを込めて梱包していた記憶は今も鮮明に覚えています。


その結果、本当に沢山の方々にご購入頂き


こんな大変な状況の中なのに、美味しいジンギスカンを食べられたというお喜びの感想が続々と寄せられました。

これをきっかけにウイルスに対抗した私たちの挑戦が始まりました。


こんなところでコロナに負けるわけにはいかない。


ネットショップ開設と同時にテイクアウト、ランチ営業と様々な初挑戦を繰り返し


その都度、私たちはお客様に喜んでもらうサービスをご提供させて頂いていたはずだった。


…のですが。


SNSや口コミ、大変な中でわざわざご来店して頂いたお客様を通して


また来るから絶対お店潰さないでね！と応援して頂き


お店が開いてて嬉しい、本当に美味しかった！と勇気付けられ


激励のお言葉を添えて頂き


いつしか私たちが励まされている立場になっていることに気づき


お客様と直接お会いした時に心から感動を与えられてしまいました。

これからも札幌という観光地の一員として


様々なシーンでお客様をお迎えさせて頂けるサービスを追求し


ジンギスカンの美味しさを


羊肉の素晴らしさをお伝えしていくと共に


ひげのうしとしての存在価値を高め、精一杯邁進して参ります。


どうぞ、このネットショップにたどり着いた際には


ひげのうし自慢のジンギスカンを、是非一度お試し下さいませ。